The التغدية والصحة Diaries

The التغدية والصحة Diaries

Blog Article

بلدان في مرحلة غذائية انتقالية مبكرة تتميز بمستويات متوسطة من زيادة الوزن والسمنة، ومستويات متوسطة من نقص التغذية في مجموعات سكانية وعمرية معينة، وانتشار نقص المغذيات الزهيدة المقدار.

يجب تجنب تناول اللحوم الحمراء بانتظام، وخصوصًا اللحوم المصنعة، مثل: البيبروني؛ حيث إنها تضر بالصحة، وتزيد من خطر الإصابة بعدد من الأمراض مثل: السرطان، وأمراض القلب، والأوعية الدموية، وداء السكري.

• اختر أنواع الحليب ومنتجات الألبان التي تحتوي على نسب قليلة من الدهون.

المنظمة تمنح البلدان شهادات لأول مرة عن إحرازها التقدم صوب التخلّص من الدهون المتحوّلة المنتجة صناعياً

خلق تجانس في السياسات وخطط الاستثمار الوطنية - بما في ذلك السياسات التجارية والغذائية والزراعية – من أجل الترويج لاتّباع نظام غذائي صحي وحماية الصحة العمومية من خلال ما يلي: زيادة الحوافز التي تشجّع المنتجين وتجار التجزئة على زراعة الفواكه والخضروات الطازجة واستخدامها وبيعها؛

لمزيد من الاستفسارات، يرجى التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني

ولا يدرك الناس غالبًا كمية الملح التي يستهلكونها. وفي العديد here من البلدان، يأتي معظم الملح من الأطعمة المصنّعة (مثل الوجبات الجاهزة؛ واللحوم المصنّعة مثل لحم الخنزير المقدّد والمحفوظ والسلامي؛ والجبن؛ والوجبات الخفيفة المالحة) أو من الأطعمة التي يكثر استهلاكها بكميات كبيرة (مثل الخبز).

تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والأمعاء؛ حيث تعدّ التغذية الصحية مهمة للحفاظ على بكتيريا الأمعاء المفيدة، وتعدّ مصدراً للألياف الغذائية التي تُعزز من حركة الأمعاء.

فيتامين أ: زيت كبد الحوت، والحليب، والبيض، والبطاطا الحلوة، والجزر، والخضار الورقيّة الخضراء، والأطعمة المدعّمة به كحبوب الإفطار.

الفاكهة والخضروات والبقوليات (مثل العدس والفاصوليا) والمكسرات والحبوب الكاملة (مثل الذرة غير المعالَجة والدخن والشوفان والقمح والأرز البني).

• استعِض عن الزبدة والسمن والشحم بدهون صحية مثل زيت الزيتون وزيت الصويا وزيت عباد الشمس وزيت الذرة أثناء الطهي.

يساعد الطعام الصحي على تغذية البشرة، فقد أشارت العديد من الدراسات إلى أنّ تناول كميّةٍ جيّدةٍ من الخضروات، والأسماك، والبقوليات، وزيت الزيتون قد يساعد على تقليل التجاعيد، والمحافظة على مرونة الجلد، والتقليل من التغيرات الجلدية المرتبطة بتقدّم العمر.[١٤]

خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: حيثُ أشارت مراكز مكافحة الأمراض واتقائها أنّ سوء التغذية وزيادة الوزن ارتبط بارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كالسكري من النوع الثاني في أعمار صغيرة،[٢٨] ولذلك يُعدّ من المهم اتباع أنماط التغذية السليمة منذ الصغر والاستمرار عليها.[٢٥]

وأفضل مصادر البروتينات هي الجبن والبيض والسمك واللحوم الحمراء، أي الخالية من الدهن، والحليب. وتسمى البروتينات التي في هذه الأطعمة بالبروتينات الكاملة لأنها تحتوي على كميات مناسبة من كل الأحماض الأمينية. وتمد الحبوب والبقول (نباتات فصيلة البسلة) والعدس والجوز والخضراوات، الجسم بالبروتينات. وتسمى هذه البروتينات بالبروتينات غير الكاملة لأنها تفتقر إلى الكميات المناسبة من واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الضرورية.

Report this page